2024年5月25日上午，为响应中国生物化学与bc贷(中国)“实验室开放月”活动号召，复旦大学基础医学院糖复合物卫健委重点实验室江建海课题组在线下举办了“揭开“糖”的面纱—探究食物中糖的奥秘”实验室开放日活动,共14名中小学生在家长的陪同下参加了此次活动。首先实验室研究生志愿者们向小朋友们介绍了糖类的基本知识和分类，让小朋友们了解了我们生活中不同食物里糖的组成和作用，帮助小朋友们正确理解乳糖不耐受，推广科学饮奶方法，介绍了糖科学领域的研究现状，让大家更深刻的体会生活中的科学。活动过程中，为调动小朋友的课堂积极性，提高上课的专注力，研究生志愿者们组织了问题抢答环节，一个个问题激发了小朋友们的无限的兴趣，大家积极参与，踊跃回答问题，现场气氛热烈。科普专题讲座结束后，志愿者为同学们展示实验室照片，详细介绍了细胞培养和动物饲养环境，科普了荧光显微镜、PCR、质谱等大型仪器的功能。同时在志愿者的引导下，实地参观了科研实验室，学习实验室中各种仪器的功能及作用。活动结束后小朋友和家长们都反应此次行程收获满满。好奇心是人的天性，对科学兴趣的引导和培养要从娃娃抓起，本次开放日活动经过志愿者们的充分准备和认真组织，激发了小朋友们科学探索的精神。今后江建海课题组也会持续开展此类科普活动，希望激发孩子们无限的潜力，让他们在探索的道路上走得更远，飞得更高。此次实验室开放日活动获得中国生物化学与分子生物学学会、复旦大学基础医学院糖复合物卫健委重点实验室以及复旦大学基础医学院的大力支持。

研究生志愿者介绍糖类基础知识

同学们积极参与问答环节

参观实验室

颁发证书合影留念