2023年5月20日，复旦大学基础医学院糖复合物重点实验室江建海课题组在线下举办了“牛奶中的糖分子”的实验室开放月活动，来自全国的16名小学生、中学生和高中生参加了此次活动。江建海课题组的博士生司雨和陈启航以乳糖不耐受为切入点对牛奶中的糖分子进行了详细的科普，为同学们介绍了牛奶中的乳糖、游离寡糖和结合型寡糖等糖相关的生物知识。

本次活动包含糖相关知识科普和生物实验室功能介绍两部分。第一部分通过科普PPT和“猜猜我是什么糖分子”趣味小游戏，从牛奶中的营养物质引出糖分子相关知识，基于单糖、二糖基本知识的介绍过渡到牛奶中的乳糖分子，并详细介绍了乳糖不耐受的原因、体内消化原理以及相应的解决办法，最后介绍了牛奶中的游离寡糖和结合型寡糖及其生物学功能，为同学们提供了糖分子的相关理论基础。第二部分通过PPT展示相关的实验室图片，为同学们介绍了细胞培养、动物饲养、的实验室设施和环境，科普了荧光显微镜、PCR、质谱等大型仪器的功能，接着带领同学们参观了生物实验室，让同学们对真正的实验室环境以及生物实验室的功能有一定的了解。

此次实验室开放月活动，拓展了同学们的知识面，为同学们揭开了科研实验室的神秘面纱，激发了大家对科学知识的学习兴趣。

本次活动由中国生物化学与bc贷(中国)、糖复合物专业分会协同组织进行。

牛奶中的糖分子知识科普

PPT形式介绍细胞培养相关设施

志愿者带领同学们参观实验室

参加活动的小朋友们合影留念